Tagesarchiv: 30. Juni 2014

culinaria de Portugal

Nach der Hammernacht brauchte der Skipper eine Stärkung: Bacalhau, eine Riesenportion Stockfisch: Der Bacalhau ist ein gesalzener, getrockneter und haltbarer Fisch, den schon die alten Seefahrer mitgenommen haben. Er muss zwei Tage lang gewässert werden, wobei das Wasser alle vier … Weiterlesen

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